Что лучше электрогриль или сковорода-гриль? Как сделать правильный выбор
Гриль – это один из способов приготовить рыбу, птицу, мясо, овощи. Приготовленная таким образом еда с характерными полосками, сохраняет максимум полезных свойств. С грилем Silanga CG800 Premium можно готовить без масла и жира, воплощать кулинарные фантазии.
Что такое электрогриль и сковорода-гриль?
Что лучше – электрогриль или сковорода-гриль? Сложно ответить на этот вопрос. Разберем основные характеристики, чтобы понять, сильные и слабые стороны такой техники.
Электрогриль
Электрический гриль – полноценная конструкция открытого или закрытого типа, обработка пищи происходит с помощью электричества. В комплект часто входят сменные панели, позволяющие приготовить омлет, сэндвичи, вафли.
Виды электрогрилей
Современные электрические грили делятся на несколько типов:
- контактные (прижимные) – техника с двумя плитами, между которыми зажимается блюдо. Двухсторонний равномерный прогрев прожаривает, пропекает и разогревает блюдо за короткое время. В работе простой и безопасный.
- открытые – техника с одной рабочей поверхностью. В работе создает много дыма, важно ставить гриль под мощную вытяжку или использовать на открытом воздухе
- многофункциональные – приборы, сочетающие в себе несколько функций: гриль, бутербродница, вафельница, духовка, сковорода.
Сковорода-гриль
Сковорода-гриль – небольшой прибор, с характерными для гриля полосками. Готовится еда как на обычной сковороде. Для качественной прожарки используют пресс или тяжелую крышку.
Особенности
- Материалы – современные сковороды-гриль изготавливают из алюминия, нержавеющей стали, чугуна, титана и керамики. Дополнительно поверхность обрабатывают антипригарным покрытием для лучшего прогрева и легкого снятия продукта с поверхности.
- Ребристая поверхность – специальные “ребра” на дне посуды позволяют пище минимально контактировать с поверхностью, а жиру стекать в углубления. Дополнительно на готовом блюде появляются красивые полоски-гриль.
- Крышка – часто сковороды-гриль не имеют в комплектации крышку. Под крышкой блюдо будет тушиться, а не обжариваться.
- Ручки – могут быть цельными и съемными, выполнены из износоустойчивых материалов, не нагреваются.
Топ 5 электрогрилей
Что выбрать – электрогриль или сковорода гриль? Ознакомимся с популярными моделями, перед тем как подобрать оптимальный вариант и сделать окончательный выбор.
POLARIS PGP 0903
Гриль, с помощью которого можно быстро приготовить мясо, сосиски, рыбу, овощи, омлет и другие блюда.
Технические характеристики
Kitfort КТ-3606
Подходит для приготовления морепродуктов, колбасок, мяса, рыбы, птицы, овощей, сэндвичей. Специальные шипы на панелях проникают глубже в продукт, обеспечивая качественную теплообработку.
Технические характеристики
Tefal Optigrill+ XL GC724D12
Функциональный помощник быстро приготовит любимое блюдо, оповестив о завершении работы звуковым сигналом. Дополнительно – функция разморозки.
Технические характеристики
KITFORT KT-1636
Надежный прижимной помощник для приготовления мяса, рыбы, овощей, картофеля или бутербродов.
Технические характеристики
Pioneer GR1010E
Еще один бюджетный вариант, способный работать в открытом и закрытом виде. Верхняя и нижняя панель поддерживают одинаковую температуру.
Технические характеристики
Преимущества и недостатки электрогриля
Любая техника имеет свои особенности.
Плюсы
- Полная автоматизация процесса – встроенный режим, таймер, температурный баланс. Необходимо положить внутрь продукты, задать программу и заниматься своими делами.
- Равномерное прожаривание – гриль оснащен двумя пластинами, которые равномерно готовят блюдо с обеих сторон.
- Компактность и возможность готовить дома.
Недостатки
- Невозможность готовить без доступа к электропитанию
- Гриль стоит всегда дороже, чем сковорода-гриль.
- Сложно ухаживать за прибором, следить за функциональностью всех элементов.
Топ 5 сковороды-гриль
Изучим рейтинг лучших сковород-гриль для приготовления полезных блюд.
Tefal Delicio 26 см
Сковорода с индикатором нагрева и носиком для слива лишней жидкости подходит для использования в духовом шкафу до 175°C. Желательно мыть сразу после остывания.
Технические характеристики
WMF 589674291
Сковорода от немецкого производителя обеспечивает равномерную прожарку продукта с минимальным количеством масла, создавая на поверхности равномерные полоски гриль.
Технические характеристики
Tefal E2294074 Unlimited
Сковорода с антипригарным покрытием и большим диаметром позволяет быстро и вкусно готовить разные блюда – мясо, картофель, рыбу, яйца, овощи.
Технические характеристики
Polaris Grill Monolit-28G
Функциональная сковорода позволяет за 10-15 минут обжарить мясо, сосиски, бургеры. Особенность – MICROсотовое покрытие равномерно распределяет масло по поверхности.
Технические характеристики
TVS Mineralia Eco Induction
Сковорода от итальянского производителя необычного серого цвета. Антипригарное покрытие и широкая рабочая поверхность позволяют приготовить много порций за один раз.
Технические характеристики
Преимущества и недостатки сковороды-гриля
Сковорода-гриль, как любой помощник на кухне, имеет свои особенности.
Плюсы
- Простой уход как за обычной сковородой – регулярно мыть после полного остывания мягкими моющими средствами и губкой.
- Невысокая цена – бюджетный электрогриль всегда будет дороже сковороды.
- Возможность готовить на газовой, электрической, индукционной плите без доступа к электроэнергии.
Недостатки
- Прогрев поверхности бывает неравномерным, зависит от качества материала.
- Нет заданных программ и автоматических настроек.
- Невозможность автономного процесса, необходимо внимание и контроль.
Ключевое отличие: что выбрать?
Изучив основные параметры электрического гриля и сковороды-гриль, легче сделать окончательный выбор.
| Электрогриль | Сковорода-гриль | |
| Цена | от 2 000 рублей | от 700 рублей |
| Простота ухода | Очищение плит, поддона для сбора жира, проверка функциональности всех элементов после каждого приготовления | Мытье после каждого применения мягким моющим средством |
| Автономизация | Полностью автономный процесс приготовления. Предусмотрены разные режимы, технологии, регулировка температуры, панели. | Постоянный контроль при приготовлении, отсутствие дополнительных программ |
| Компактность | Нужно отдельное место для хранения | Можно хранить с обычными сковородами и посудой |
| Удобства в поездках | Гриль сложнее транспортировать | За счет более компактных размеров и веса сковороду проще брать на дачу, в поход |
| Вкусное блюдо | Для электрического прибора можно обойтись без масла | Для сковороды нужно добавить немного масла |
Для кого подойдет электрогриль?
- Люди, часто готовящие мясо, рыбу или овощи с эффектом гриля.
- Те, кто ценит автоматизацию и комфорт.
- Жители квартир без доступа к полноценной кухне или плитке.
Для кого подойдет сковорода-гриль?
- Любители традиционного подхода к приготовлению.
- Те, кто ищет бюджетный вариант.
- Люди, готовящиеся нечасто или в небольших количествах.
Заключение
Сковорода-гриль и электрогриль – важные кухонные помощники. Первый вариант оптимален тем, кто готовит нечасто, ищет мобильный недорогой прибор. Второй выбирают те, кто хочет многофункциональное устройство, ценит автоматизацию и удобство приготовления.
0 комментариев по теме «Что лучше электрогриль или сковорода-гриль? Как сделать правильный выбор»