Рейтинг лучших планетарных миксеров

Стационарные миксеры уже давно не привилегия профессиональных кухонь. Они гордо стоят в домах обычных семей и помогают готовить ароматные десерты, нежные крем-супы, картофельные, тыквенные и морковные пюре. Довольно часто хозяйки выбирают планетарные модели. В них насадка вращается вокруг своей оси и одновременно по кругу в чаше, обеспечивая равномерное смешивание. В отличие от обычных миксеров, такие устройства мощнее, они лучше подходит для плотного теста и больших объемов ингредиентов.

В статье разберемся, как выбрать планетарный миксер, в чем его отличие от тестомеса и на какие характеристики важно обращать внимание. Также мы составили топ-5 лучших приборов на основе отзывов покупателей и изучения параметров различных устройств.

Как выбрать планетарный миксер

Человеку, несведущему в устройстве бытовых приборов, будет непросто подобрать недорогой аппарат с подходящими параметрами. Ведь сейчас такой выбор моделей с привлекательными дизайнами и функционалом, что глаза разбегаются.

Но не беспокойтесь, вы точно разберетесь с тем, какой миксер купить для дома, если прочтете наш обзор.

Начнем с основных параметров, которые нельзя игнорировать при покупке:

Мощность

Если вы привыкли готовить на семью или большую компанию из 5-6 человек, то этот пункт будет для вас важен. Чем выше мощность, тем быстрее будут замешиваться ингредиенты. Однако высокая скорость работы имеет и обратную сторону — шум и усиленное потребление электроэнергии. Смотрим на цифры:

• 1000 Вт. Для легких задач: взбить яйца, приготовить нежный крем или тесто для печенья. Приборы подходят для дома и почти бесшумно работают. Выбор для нечастого применения.
• 1000–1500 Вт. Универсальный вариант, который подойдет для теста средней вязкости, например, для пиццы.
• 1500–1800 Вт. Устройства с такой мощностью перерабатывают большие объемы ингредиентов за один раз и могут функционировать длительное время без перерывов на высокой скорости. Если вы занимаетесь кулинарией профессионально или часто готовите дома, то такие миксеры подойдут.

Не только мощность определяет качество работы. Не менее важны количество скоростей, типы насадок и объем чаши. Более того, если купить мощный прибор, но пользоваться им редко, вы не оцените всех преимуществ. Напротив, если взять самую простую недорогую модель и готовить ежедневно, устройство быстро выйдет из строя.

Материал

Это не только вопрос эстетики. Материал также определяет устойчивость во время работы, вес, комфорт использования и прочность. Расскажем, какие компоненты и из чего делают:

• Корпус. Пластиковые модели подходят для дома, если максимальные мощности используются редко, и ежедневных интенсивных нагрузок нет. Приборы из пластика быстрее изнашиваются и хуже удерживаются на столешнице при высоких оборотах. Изделия из металла прочны и лучше поглощают вибрации.
• Чаша. Модели из пластика легкие и бюджетные, но они могут окрашиваться и тускнеть. Керамические чаши не впитывают запахи, легко моются и дорого выглядят. Но довольно хрупкие и тяжелые. Самый хороший выбор — нержавеющая сталь. Она не подвержена воздействию красителей и долговечна.

Количество и типы насадок

Чем больше насадок, тем больше задач способен решить аппарат. Классический набор состоит из венчика, крюка для теста и лопатки для смешивания. Также бывают насадки для рубки мяса, блендирования и резки овощей. С таким комплектом миксер превращается во многофункциональную кухонную станцию. Обязательно смотрите из чего эти насадки сделаны. Пластик со временем треснет, поэтому лучше выбирать металл.

Скорость

Чем больше уровней, тем точнее регулируется мощность. Устройства с несколькими режимами умеют многое — от нежного взбивания крема на низких оборотах до энергичного замеса теста на высоких. Разумеется, чем выше это значение, тем менее бюджетный вариант для покупки.

Некоторые модели дополняются импульсным режимом для кратковременного повышения скорости без риска перегрева двигателя. Полезен для интенсивного перемешивания или разбивания комочков.

Дополнительные функции

Они не влияют на работоспособность, но с ними удобнее. Например, функция таймера поможет приготовить блюда, где важно соблюдать временные промежутки. Подсветка чаши помогает лучше видеть текстуру смеси. С функцией плавного старта смешивание начинается на низких оборотах, а потом постепенно увеличивается и ингредиенты из чаши не разлетаются по кухне.

Стоит ли переплачивать за дополнительные опции — решать вам. Если готовка — это любимое занятие, то купите лучший прибор из возможных. Это будет правильным решением, ведь процесс перемешивания станет приятнее. Но если вам хватает базовых опций, то смело берите более простую модель — в нашем обзоре есть варианты для разных запросов.

В чем разница миксера и тестомеса

На первый взгляд приборы похожи друг на друга. Оба помогают в замешивании и взбивании. Но у них есть важные различия в конструкции, назначении и способе работы.

Миксер

Универсальный прибор для взбивания и смешивания полужидких ингредиентов. Справляется с кремами, соусами и пюреобразными текстурами. Им легко взбить яйца и смешать однородное тесто для блинчиков. Бывает ручным или стационарным, бесшумным и громким, со средней производительностью 200–600 Вт. Предлагает до 10 скоростных режимов.

Тестомес

Аппарат для замешивания хорошего плотного текста, например, для хлеба, пиццы или дрожжевой выпечки. Он значительно мощнее, тяжелее и устойчивее, так как рассчитан на более интенсивные нагрузки. Имеет чашу большего объема и мощность от 800 Вт. Во многих тестомесах встроен крюк, который замешивает тесто медленно и равномерно, делая его мягким и эластичным. По сравнению с миксером работает на низкой или средней скорости, поэтому имеет не больше 2–3 режимов.

Если вам нужен прибор для повседневной готовки, то выбирайте первый вариант. Если же ваша страсть — выпечка хлеба, и вы планируете работать с густыми массами, то лучше купить тестомес.

Рейтинг планетарных миксеров

Мы составили рейтинг планетарных миксеров, проанализировав десятки отзывов покупателей, сотни характеристик и цены. И вот, что у нас получилось:

1. TUAREX TK-4201

Это лучший миксер для дома в нашем топ-5. Он имеет несколько скоростных режимов, вместительную чашу, дополнительные насадки и разные полезные опции в виде таймера, дисплея и защитной крышки. Главная его особенность — подогрев, с которым легко поддерживать правильную температуру добавленных ингредиентов.

Средняя оценка: 4,9 из 5.

TUAREX TK-4201

11 163 рублей

Проверить цену и наличие

2. CENTEK CT-1138

Еще один лидер нашего рейтинга и умелый кухонный помощник с мощным двигателем на 1500 Вт. Его сильные стороны: литой металлический корпус и вместительная стальная чаша на 5,5 литра. За счет этого миксер увесистый, но устойчивый.

Средняя оценка: 4,9 из 5.

CENTEK CT-1138

12 271 рубль

Проверить цену и наличие

CENTEK CT-1138

12 271 рубль

Проверить цену и наличие

3. Kitfort КТ-3077

Прибор от фирмы Kitfort, который возьмет на себя все заботы о приготовлении теста. Выпечка с таким помощником станет любимым занятием не только для вас, но и для других членов семьи. Все, что понадобится, это сложить ингредиенты и выбрать подходящий скоростной режим. Универсальная машина из нашего обзора.

Средняя оценка: 4,9 из 5.

Kitfort КТ-3077

16 650 рублей

Проверить цену и наличие

4. POLARIS PKM 1403

Четвертое место рейтинга занимает компактный планетарный миксер. Он удобен и помогает готовить различные блюда, от картофельного пюре до безе, на семью из 5 человек. Вместительная чаша выполнена из нержавеющей стали.

Средняя оценка: 4,8 из 5.

POLARIS PKM 1403

10 667 рублей

Проверить цену и наличие

5. REDMOND RFM-5301

Планетарный миксер от фирмы Redmond имеет все шансы стать палочкой-выручалочкой любого кондитера, готовящего дома. Поэтому он занимает достойное 5 место в нашем обзоре.

Средняя оценка: 4,8 из 5.

REDMOND RFM-5301

10 999 рублей

Проверить цену и наличие