Самые тихие планетарные миксеры для дома
Планетарные миксеры мощные и функциональные. Легко справляются с широким спектром задач. Выдерживают интенсивные нагрузки и за один рабочий цикл способны подготавливать огромные порции. Их считают оптимальным выбором для профессионалов, покупают для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, ориентированных на массовое производство блюд. Но, есть у приборов один существенный недостаток — большинство моделей чрезмерно шумят. Из-за этого снижается комфорт использования техники, особенно, если нужно взбивать и смешивать компоненты на протяжении всего рабочего дня, готовить тесто, соусы, кремы и муссы в больших объемах. Выдержать громкое «жужжание» смогут далеко не все. Именно поэтому при выборе планетарных миксеров крайне важно обращать внимание на показатели шумности. Хорошие тихие устройства, такие, например, как Silanga MX500 Universal, выполняют даже самые сложные операции без какого-либо дискомфорта, с удовольствием, наслаждаясь процессом готовки. Их можно использовать длительное время без остановок.
В этой статье расскажем, какие самые тихие миксеры, в чем их особенности, как выбрать модель для дома и профессиональной сферы. А также рассмотрим рейтинг бесшумных бюджетных, мощных и премиум-устройств.
Почему важно выбрать тихий миксер
Тихими считаются миксеры, у которых уровень шума в пределах 50 — 70 дБ. Такие модели не нарушают комфорт и общую атмосферу в помещении, не раздражают, не вызывают головные боли и не становятся источником стресса. Их спокойно и легко эксплуатируют длительное время без продолжительных остановок. Они позволяют готовить любимые блюда с удовольствием в больших количествах.
Бесшумные миксеры в основном имеют специальную систему снижения вибрации и звукопоглощения. Многие модели оснащаются специальными демпферными накладками, комплектуются компактными инновационными моторами, которые не уступают по мощности стандартным аналогам, но практически не издают посторонних звуков. За счет того, что конструкция тихих миксеров продумана, они на порядок дольше служат, чем обычные варианты, в том числе из-за сниженной вибрационной нагрузки.
Сравнительная характеристика шумных и тихих устройств:
| Параметры | Шумные | Тихие |
|---|---|---|
| Мощность | Мощные, но шумные | Мощные, но оптимизированы для снижения шума |
| Функциональность | Выполняют базовые функции, вибрируют в турбо- и интенсивном режиме | Расширенный набор функций, плавная регулировка скорости |
| Надежность | Изнашиваются из-за чрезмерной вибрации | Долговечны за счет продуманной конструкции и улучшенному качеству сборки |
| Уровень комфорта | Чрезмерный дискомфорт при длительном использовании, рука быстро устает | Не создают излишний дискомфорт, могут использоваться в в вечернее время, когда спят дети |
| Правила эксплуатации | Требуется избегать перегрузки и следить за креплением из-за вибраций | Просты в использовании, минимальный риск перегрева |
| Установка | Лучше использовать в отдельных кухонных зонах, чтобы минимизировать шум | Подходят для любых помещений, включая открытые кухни и квартиры. |
| Размеры | Имеют компактные размеры, дизайн простой и лаконичный | Чуть больше из-за встроенных технологий шумоподавления |
Почему лучше купить тихие миксеры? Они:
- позволяют готовить в спокойной атмосфере и не нарушают атмосферу;
- не пугают детей и животных;
- не оказывают негативное воздействие на органы слуха;
- дают возможность спокойно общаться при выполнении процессов;
- универсальны в применении, выполняют любые задачи;
- служат гораздо дольше, чем обычные модели.
Бесшумные устройства подойдут для семей с детьми и животными, для тех, кто предпочитает готовить рано утром или поздно вечером. Также они актуальны для обладателей открытых кухонь и квартир-студий, жителей многоквартирных домов, поскольку не создают дискомфорт соседям.
Преимущества бесшумных планетарных миксеров
Рассматриваемая техника имеет много достоинств. Основные из них:
- широкий диапазон мощности — от 200 до 2000 Вт;
- расширенная комплектация, много дополнительных насадок, наличие объемных чаш;
- встроенная защита от перегрузки на большинстве вариантах, за счет чего они могут работать до 2 и более часов без остановок;
- много скоростных режимов, в том числе импульсный и «Турбо»;
- скорость регулируется плавно, за счет этого снижается вибрация и нагрузка на руку;
- огромный выбор недорогих моделей;
- эффективность смешивания за счет планетарной системы;
- наличие дополнительных опций — электронное управление, демпферные накладки на корпусе.
Как выбрать хороший бесшумный планетарный миксер
Учитывайте мощность, материал изготовления компонентов, количество режимов работы, комплектацию. Не менее важны бренд, цена, возможность длительной работы с большой нагрузкой.
Мощность
При выборе параметра ориентируйтесь на то, какие задачи будет выполнять прибор. В таблице приведены рекомендации по параметру.
| Операции | Рекомендованная мощность, Вт |
|---|---|
| Взбивание легких смесей, яичных белков, сливок, замес жидкого теста | 200-300 |
| Приготовление бисквитного теста, равномерное смешивание ингредиентов малой и средней плотности | 300-500 |
| Подготовка плотного теста, например, для хлебобулочных изделий | 500-800 |
| Работа с густыми и плотными компонентами, ингредиентами средней и большой твердости | 700-1000 |
| Переработка твердых продуктов, приготовление орехового масла | 800-1200 |
| Универсальное использование, выполнение большинства операций, от взбивания до измельчения компонентов | 500-1000 |
| Профессиональная эксплуатация, интенсивная работа и подготовка больших объемов | 1200 |
Объем и материал чаши
Самые лучшие бесшумные планетарные миксеры в основном поставляются в комплекте с керамическими, металлическими, пластиковыми, стеклянными и алюминиевыми чашами. Плюсы и минусы, а также рекомендации по использованию каждого вида — ниже в таблице.
| Материал | Плюсы | Минусы | Рекомендации по использованию |
|---|---|---|---|
| Нержавеющая сталь | Улучшенные антикоррозийные свойства, легкость очистки, не впитывает запахи. | Возможность деформирования, нагрев | Подходят для интенсивной эксплуатации, универсальность |
| Пластик | Легкость, простота очистки и ухода, доступность, устойчивость к нагреву | Впитывание запахов, неустойчивость к механическим повреждениям, | Оптимальны для подготовки легких смесей, не рассчитаны на частое использование |
| Стекло | Устойчивость к царапинам, эстетичность, экологичность, устойчивость к впитыванию запахов и красителей | Хрупкость, высокий риск повреждения при ударе или падении | Приготовление жидких и легких смесей, выпечка, визуальный контроль. |
| Керамика | Эстетичность, не впитывает запахи | Тяжелый вес, хрупкость | Редкое использование |
| Алюминий | Устойчивый и легкий к коррозии. | Возможность взаимодействия с кислотными продуктами, низкая прочность по сравнению с нержавеющей сталью | Бытовые операции, замес легких смесей |
| Ударопрочный пластик | Легкий вес | Могут со временем появляться царапины, дороже обычного пластика | Универсальное использование, подходят для кухонь с высокой интенсивностью |
Таблица объемов чаши
| Объем чаши, л | Для каких операций подходят | Кому подходят |
|---|---|---|
| 1,5-3 | Взбивание небольших порций (сливки, яйца), приготовление легкого теста. | Для периодической эксплуатации |
| 4-5 | Замешивание теста, ингредиентов для блюд,. | Для средней семьи и любителей экспериментировать на кухне |
| 6-7 | Подготовка больших объемов | Для больших семей, для энтузиастов домашней выпечки |
| 8-10 | Большие партии теста, соусов, приготовление объемных смесей. | Для профессиональных кулинаров и кондитеров |
| 10+ | Массовое производство | Для ресторанов, пекарен и коммерческого использования. |
Количество рабочих режимов и скоростей
| Скорость/режим | Для каких операций подходит | Примеры использования |
|---|---|---|
| Низкая (1-2) | Начальное смешивание компонентов, замес теста средней плотности | Тесто для хлеба, пиццы, пасты, смешивание ингредиентов без разбрызгивания |
| Средняя (3-4) | Универсальная скорость для большинства стандартных операций | Кремы, жидкое тесто для блинов или оладий, начало взбивания яиц или сливок |
| Высокая (5-6) | Взбивание жидких смесей | Сливки, яичные белки, безе, перемешивание жидких ингредиентов до однородности. |
| Импульсный режим | Кратковременное интенсивное смешивание. | Разбивание комочков, перемалывание твердых ингредиентов, как орехи или лед. |
| Турборежим | Максимальная скорость для быстрого достижения результата | Взбивание до пиков, быстрое перемешивание густых смесей. |
| Режим плавного старта | Уменьшение разбрызгивания при запуске | Начало работы с жидкими или порошковыми ингредиентами |
| Планетарное смешивание | Равномерное перемешивание всех ингредиентов | Любые виды теста, кремы и соусы, требующие идеальной однородности |
Уровень шума
| Уровень шума, дб | Характеристики | Примеры моделей |
|---|---|---|
| <50 дБ | Довольно тихий, комфортный, подходит для работы в любое время суток | Polaris PKM 1403 |
| 50–60 дБ | Тихий, едва заметный, комфортный уровень шума для бытовой техники. | Bosch MFQ 4020, Philips HR3740/00 |
| 60–70 дБ | Умеренный шум, подходит для стандартных кухонных условий | KitchenAid 5KSM125, Moulinex HM 460110 |
| 70–80 дБ | Шум заметный, как пылесос, для длительного использования может быть утомительным. | REDMOND FM601, Kitfort KT-1308 |
| 80–90 дБ | Громкий, подходит для редкого использования | Scarlett SC-HM40S01, REDMOND RFM-5370 |
| >90 дБ | Очень громкий, сравним с дрелью | Некоторые недорогие модели низкого качества |
Насадки и их назначение
| Название насадки | Функция | С какими задачами справляются |
|---|---|---|
| Венчик | Взбивание, приготовление воздушных смесей | Подходит для приготовления кремов, муссов и меренг |
| Крюк для теста | Замешивание густого теста для хлеба, пиццы, булочек | Эффективно справляется с тяжелым и липким тестом |
| Биттер | Смешивание ингредиентов средней плотности (тесто для печенья, картофельное пюре) | Часто используется для смешивания масляных и сахарных смесей |
| Балонный венчик | Насыщение смесей воздухом при взбивании белков или сливок | Идеален для приготовления бисквита, безе или взбитых сливок |
| Лопатка с силиконовым скребком | Тщательное перемешивание без необходимости останавливать миксер для очистки стенок чаши | Удобна для работы с кремами, глазурями и другими вязкими ингредиентами |
| Для измельчения | Измельчение мяса и приготовление фарша | Может включать дополнительные сетки для разного размера помола |
| Насадка-овощерезка | Нарезка овощей, фруктов или сыра | Имеет сменные лезвия для нарезки ломтиками или шинковки |
| Соковыжималка | Извлечение сока из фруктов и овощей | Подходит для цитрусовых и твердых овощей, таких как морковь |
| Мельничка | Измельчение зерна, специй или кофе | Компактная насадка для приготовления свежемолотых продуктов |
| Паста-машина | Раскатка теста для лапши и пасты | Используется для приготовления равиоли, спагетти и феттучини |
Цена и качество
| Цена | Тип миксера | Функции |
|---|---|---|
| от 1000 рублей | ручной миксер | Взбивание яичных пиков, жидких и мягких продуктов, теста для блинов, оладий, бисквита. |
| от 2500 рублей | стационарный/комбинированный миксер | Взбивание яичных пиков, жидких и мягких продуктов, теста для блинов, оладий, бисквита,соуса, крема, паштета. Замес густого пельменного или дрожжевого теста |
| от 3000-4000 рублей | планетарный миксер | Работа с густым пельменным тестом, с тестом для приготовления бисквитов, суфле, песочной и заварной смеси. Приготовление безе, зефира, оладий, бисквитов. Можно готовить автономно в больших объемах. |
Рейтинг лучших бесшумных миксеров
В топ самых тихих планетарных миксеров попали такие модели:
1. Polaris PKM 1403
Разработка SmartMIX помогает прибору интуитивно выбирать нужный тип мощности для каждой задачи. При выборе программы учитывается плотность, текстура, объем ингредиентов. Специальная технология PROtect+ убережет технику от перегрева.
2. Bosch MFQ 4020
Легкая и компактная модель для повседневных операций. Продуманная эргономика корпуса минимизирует нагрузку на руку. Инновационные системы шумопоглощения минимизируют вибрацию. Насадки из стали не окисляются и легко отсоединяются.
3. Philips HR3740/00
Помогает легко выполнять любые задачи, в том числе и профессиональные. Рассчитан на средние нагрузки. Имеет стильный дизайн. Поставляется с двумя наборами насадок. Не занимает много пространства. За счет мощного мотора выполняют процессы быстрее на 25%. Не шумит и не вибрирует, поэтому нагрузка на руку практически не ощущается. Подходит для длительного использования без перерывов.
4. REDMOND RFM-5382
Это устройство подойдет для обычной кухни и профессиональных операций. Благодаря мощному мотору работает с твердыми ингредиентами и густыми смесями. Низкая шумность позволяет использовать технику в любое время суток. Защита от перегрузки исключает функционирование на износ. Прибор подготавливает за раз большие партии.
Лучшие бюджетные модели
Топ бюджетных миксеров и их основные характеристики приведены в таблице.
| Миксер | Плюсы | Минусы | Назначение |
|---|---|---|---|
| Polaris PHM 1015 | Удобный корпус с антискользящими ножками, много скоростей, наличие импульсного режима, компактность | Относительно небольшая мощность | Стандартные операции, эксплуатация в обычном режиме в условиях дома |
| Philips HR1459/00 | Тихая работа, огромный выбор скоростей, удобное переключение режимов, хромированные насадки | Минимальная комплектация, насадки быстро изнашиваются, не рассчитан на длительную непрерывную работу, может перегреваться | Взбивание и смешивание компонентов, замес жидкого теста, приготовление соусов и муссов |
| Braun HM 3100 | Надежность, компактность, прочный корпус, легкое отсоединение насадок, качественная сборка | Минимум насадок, не способен замесить плотное тесто, не предназначен для интенсивной нагрузки | Стандартные функции, использование в условиях дома, приготовление небольших порций |
| Scarlett SC-HM40S50 | Очень тихая работа, много режимов, возможность плавной регулировки оборотов, длинный шнур | В комплекте мало насадок, не справляется с твердыми компонентами | Базовые операции: подготовка теста средней консистенции, соусов, муссов, взбивание сливок |
| Tefal HT4111 | Качественная сборка, тихий мотор, продуманный дизайн, хорошая производительность | Громоздкий | Помогает быстро выполнять любые задачи, ограниченно работает с твердыми ингредиентами |
Оптимальные миксеры по соотношению цена/качество
В рейтинг бесшумных планетарных миксеров по соотношению цена/качество попали такие устройства:
1. Kenwood KMX750RD
Универсальная кухонная машина. Поможет с приготовлением любых блюд. Оптимальна для кондитеров и тех, кто любит экспериментировать. Поставляется с большой чашей. Оснащается удобным переключателем, который регулирует обороты. Имеет оригинальный дизайн.
2. Bosch MUM57830
Компактный прибор, способный заменить большинство техники на кухне. Взбивает, смешивает, измельчает ингредиенты, готовит фарш, тесто, соусы, пюре. Имеет расширенную комплектацию. Благодаря множеству режимов и высокой мощности уверенно работает с любыми по твердости и консистенции компонентами. Чаша объемом 5 литров позволяет за раз подготавливать большие объемы.
3. KitchenAid 5KSM3311X
Планетарная модель с расширенным набором насадок для выполнения простых и сложных процессов. Мощный двигатель ускоряет процесс приготовления заготовок. Удобный регулятор помогает выставить оптимальные обороты. Антивибрационная система снижает вибрацию и шум. Корпус со специальным защитным покрытием не подвергается коррозии. Насадки легко устанавливаются.
Тихие планетарные миксеры бывают ручными и стационарными. Большинство моделей имеет много скоростей и технологии, которые делают эксплуатацию удобной.
Премиум-модели
Модели премиум-класса можно использовать не только в домашних условиях, но и в профессиональной сфере. Они отличаются повышенной стоимостью, набором дополнительных насадок и функций, среди которых есть подогрев, вращение чаши, защита от перегрева, нескользящие ножки, встроенные весы и другое.
Atvel Kitchenbot M1
Планетарная модель относится к компактным приборам, отличается высоким уровнем мощности, встроенным нагревательным элементом и большим количество насадок. 10 скоростей позволяют сделать замес любой сложности.
Tefal Bake Essential QB160138
Довольно компактный автономный планетарный помощник оперативно и качественно смешает все ингредиенты. Мощность 800 Вт и 6 скоростей помогают сделать замес или взбить любые ингредиенты.
Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-999
Универсальный помощник, способный быстро помочь в приготовлении разнообразных кулинарных шедевров и полуфабрикатов. Специальная система снижает вибрацию и шум. Корпус устойчив к коррозиям и истираниям. Насадки легко установить и сменить. Мощный двигатель 1200 Вт легко справляется с любыми нагрузками.
Преимущества использования планетарного миксера дома
Миксер планетарного типа необходим тем, кто часто готовит блюда из теста, которое сложно замешивать вручную, готовит зефир, безе, крема, печет торты и пирожные. К основным преимуществам планетарного миксера относят.
Свободные руки
Не нужно стоять над миксером и часами вымешивать смеси. Необходимо сложить ингредиенты в чашу, задать программу и заниматься личными делами. Прибор самостоятельно заместит все составляющие.
Качественное быстрое взбивание и смешивание
Специальная траектория движения венчика позволяет качественно вымешать любую смесь, масса не остается на стенках и дне посуды. Полученный состав выходит ровным, без комочков.
Встроенная емкость
Наличие чаши избавляет от необходимости искать свободную тару. Специальная форма емкости в сочетании с приложенными венчиками обеспечивают максимальную продуктивность в работе. В такой емкости миксер сможет качественно обработать даже минимум продуктов.
Обработка больших объемов
Ручным прибором сложно обработать большие порции – не хватает мощности двигателя и длины венчиков. Планетарный прибор без усилий обработает любой объем, выдав качественный продукт.
Эргономичные аксессуары
В планетарных миксерах лопатки, венчики и другие специальные аксессуары имеют особую форму, которая позволяет качественно захватить и обработать любой объем ингредиентов, перемешать до ровной, однородной массы.
Заключение
Планетарный миксер на кухне – не просто прибор, а настоящий помощник. Современный дизайн, быстрый процесс вымешивания, простота работы делают его незаменимым партнером при создании кулинарных шедевров любой сложности.
0 комментариев по теме «Самые тихие планетарные миксеры для дома»